keskiviikko 25. helmikuuta 2015

Lime-valkosuklaafudge

Vietin mun 20v -synttäreitä tossa reilu 2 viikkoa sitten ja koska tarjoilujen tekemiseen ei jäänyt viikonloppureissun takia paljoakaan aikaa, päädyin tekemään kiireessä kolme nopeaa tarjottavaa. Kaksi ensimmäistä olenkin jo postannut (eli Grasshopper pie ja Fazerina-fudge) mutta täältä pesee viimeinen: lime-valkosuklaafudge! Tämän tein itseasiassa kiirepaniikkihätäillen aamulla koska pelkäsin ettei syötävät muuten riittäisi sekä perhesynttäreille että kaverikahveille (aiheeton pelko, haha) ja ohjeen nappasin pika-googlauksen jälkeen Kädenvääntöä -blogista :) Tämä oli sitten niin makeaa että paljoa ei todellakaan tarvitse (tai voi?) syödä kerralla mutta eipä se kai huono juttu ole? :P Itse kuitenkin tykkäsin enemmän tuosta Fazerina-fudgesta mutta limen ja överimakean valkosuklaan ystävät saattaisivat kallistua tämän puoleen. Ja tästä tulee siis pehmeää fudgea jota ei liiemmin tarvitse pureskella. Näkyy varmaan kuvistakin että ihan tasaisia paloja oli vaikea saada :D



Pahoittelen tosi paljon näitä huonolaatuisia kuvia :/



Ainesosat:

200 g valkosuklaata
2 limeä
2 dl kuohukermaa
3 dl sokeria
100 g voita


Ohje:

Pese limet, raasta niiden kuoret ja rouhi valkosuklaa karkeasti. Mittaa kerma, sokeri sekä voi kattilaan ja keitä koko ajan sekoitellen n. 10 minuuttia. Lisää valkosuklaarouhe, kahden limen kuoret sekä mehu ja sekoita. Kaada pieneen vuokaan (itse käytin 20cm x 20cm mutta se oli liian iso joten pienensin sitä folioviritelmällä) ja anna jähmettyä jääkaapissa. Leikkaa pieniksi annospaloiksi ja säilytä kylmässä.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole ihana ja jätä kommentti :)