tiistai 10. helmikuuta 2015

Fazerina-fudge

Tein näitä nopeita Fazerina-fudgeja mun synttäreiksi ja ainakin kavereiden ja perheen reaktioiden perusteella taisin onnistua :P Myönnetään, että itsekin olen ehkä saattanut syödä ihan vaan pari liikaa... Anyways, tämä ei mun mielestä mennyt ihan just niinkuin piti koska tuo tummempi kerros pääsi kuplimaan liikaa ja oli sen takia vähän liian paksua :/ Tästä syystä marmorointi ei onnistunut ihan toivotusti. Makuun se ei kuitenkaan vaikuttanut, ulkonäkö vaan vähän kärsi ja tummat kohdat olivat ehkä hiukan vaaleita tiiviimpiä :) Älyttömän hyvää joka tapauksessa!! Lopputulos on siis kondensoidun maidon takia hiukan normaalia suklaata pehmeämpää ja sitkeämpää. Aivan liian koukuttavaa, to be honest. Joten juoskaa vielä kun voitte :D




Ainesosat:

1 tlk (397g) kondensoitua maitoa (ei keitettyä!)
200g Fazerinaa
100g tummaa suklaata
150g valkosuklaata
1,5 tl vanilja-aromia


Ohje:

Vuoraa pieni vuoka (max. 20 cm x 20 cm) leivinpaperilla. Sulata 2 dl kondensoitua maitoa, Fazerinat sekä tumma suklaa yhteen täydellä teholla mikrossa. Muista pysäyttää mikro välillä ja sekoitella, älä päästä suklaata palaamaan! Laita heti tämän valmistuttua 1 dl kondensoitua maitoa ja valkosuklaa mikroon sulamaan. Kaada tumma suklaaseos vuokaan mutta jätä pieni osa sivuun. Sekoita sulaan valkosuklaaseokseen vanilja-aromi ja kaada se tumman päälle vuokaan. Pudottele loput tummasta seoksesta päällimmäiseksi ja marmoroi veitsellä. Jäähdytä jääkaapissa mieluusti yön yli.


Vinkki: Voit tietysti olla fiksu ihminen ja sulattaa suklaat samanaikaisesti vesihauteessa eri kattiloissa ilman kiirepaniikkihätäilyjä mutta mikrollakin se todistetusti sujuu :D




8 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä ja tuu kertomaan mitä tykkäsit! :)

      Poista
  2. Namnam! Juuri sain nämä jääkaappiin. :) Fazeriinan tilalla käytin Maraboun Daim-suklaata.
    Aivan ihana blogi sulla! Löysin vaikka mitä kokeilemisen arvoista! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi ihana, kiitos! <3 Kerro sit ihmeessä miten onnistui!! :)

      Poista
    2. Oikein herkullisia! :) Paketoin sellofaaniin ystäville ystävänpäivän kunniaksi ja hyvin upposi heillekin. :D Näitähän voi tehdä vaikka pätkiksestä, minttukrokantista jne.!

      Poista
    3. Ihana kuulla <3

      No ihan mistä vaan!! :D Ah rupesko ees yhtään houkuttaa toi Pätkis-versio...?!!

      Poista
  3. Olen kanssa kokeillut tehdä vastaavanlaisia suklaafudgeja. Niihin tuli kylläkin tummaa suklaata, mikä tasapainotti mukavasti makeaa kondensoitua maitoa. En epäile yhtään etteikö nämäkin ole järjettömän hyviä. Uppoaa varsinkin niille, joille mikään ei ole liian makeaa ja minäkin kuuluun valitettavasti kyseiseen ryhmään:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Varmasti oli hyvää! :) Itse halusin nimenomaan Fazerinan makuisia joten laitoin pohjaan ainoastaan vähän tummaa suklaata mutta ei tää ollut mun mielestä tippaakaan liian makeaa. Ei edes lähelle. Samaa lajia siis ollaan ;D

      Poista

Ole ihana ja jätä kommentti :)