torstai 3. heinäkuuta 2014

Itämaiset grillikanavartaat

Näitä herkullisia kanavartaita grillasimme erään helteisen lauantaipäivän ratoksi jo varmaan kuukausi sitten mutta nyt kun näyttää uhkaavasti siltä että kelit saattaisivat ehkä jopa vähän lämmetäkin, on aika pelastaa tämä postaus luonnoksista ja eikun herkuttelemaan ;)  Ette meinaan uskokaan kuinka huumaava tuoksu takapihallamme leijaili! Rakastan muutenkin mehevää kanaa mutta itämaisella marinadilla sekä dippikastikkeella ollaankin jo aivan uudella tasolla, yum. Grillattu maissi ja kylmä juoma vielä kylkeen niin se siinä oli melkoisen kova yhdistelmä! Mie sitten rakastan kesää ja takapihan grillailutuokioita, tämä(kin) syntyi tällä kertaa isi-tytär -yhteistyöllä :) Ohje on hiukan varioitu Sara La Fountainin Passion For Food -kirjasta.



Ainesosat:

kananrintaa sopiviksi paloiksi pilkottuna

 +varrastikkuja


Marinadi:

2 tl inkiväärimurskaa
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 kevätsipulin vartta viipaloituna
3 rkl hunajaa
puolikas punainen chili viipaloituna
1 rkl limemehua
1 dl hoisin-kastiketta
0,75 dl teriyaki-kastiketta
0,25 dl soijakastiketta
1 dl öljyä
kourallinen tuoretta korianteria




Dippikastike:

1 dl soijakastiketta
1 rkl kalakastiketta
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl inkiväärimurskaa
2 tl vaaleaa siirappia
puolikas punainen chili hienonnettuna
1 kevätsipulin varsi viipaloituna
kourallinen tuoretta korianteria hienonnettuna
1 rkl limemehua


Ohje:

Aloita tekemällä marinadi. Sekoita ainekset hyvin keskenään suuressa kulhossa ja laita kananpalat marinoitumaan 1-3 tunniksi. Tee dippikastike valmiiksi lihan marinoituessa sekoittamalla kaikki ainesosat pienessä kulhossa. Aseta kastike kylmään odottamaan ruokailua. Liota varrastikkuja vedessä odotellessasi lihan marinoitumista jotteivat ne tarttuisi kiinni kanaan grillatessa. Kanan ollessa marinoitunut asettele palat varrastikkuihin ja grillaa kypsiksi.


*Vinkki: Grillattua maissia kehiin suolaripauksella ja kylmä juoma kaveriksi niin kyllä siinä sitten jaksaa nauttia helteestä ;)


Hups, nyt taisi vähän grillimestarilta kärähtää ;)

KESÄ, MULLA ON IKÄVÄ SUA! ♥


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole ihana ja jätä kommentti :)