sunnuntai 29. kesäkuuta 2014

Terveelliset raejuusto-sitruunapannukakut (gluteeniton)

Tämä aamu oli taas nittä "olen nähnyt valon" -hetkiä keittiössä! Mun rakkaus amerikkalaisiin pannukakkuaamiaisiin ei varmasti ole jäänyt epäselväksi kenellekään edes hetkeksi mun blogiin eksyneelle. Nyt pukkaa ohjetta superterveellisiin ja vähärasvaisiin mutta silti aivan älyttömän herkullisiin pannareihin. Siis en mie koskaan niitä "aitoja asioita" lakkaa tekemästä (kamoon, you know me!) mutta ihana ajatus että kaiken sunnuntain herkkuaamiaisen ei tarvitse olla epäterveellistä :D Löytyipä ainoa kelpo käyttötarkoitus raejuustollekin, ahahahah! Ihanan sitruunaiset pannukakut peitin mango-sitrusjogurttilla ja suosittelen lämpimästi myös kookosta, banaania ja siirappia näiden kaveriksi. Nam! Näitä varioidaan pian ;)




Ainesosat (11 kpl):

1,25 dl rasvatonta maitoa
2,5 dl rasvatonta raejuustoa
2 kananmunaa + 2 lisävalkuaista
1,25 dl kauraleseitä
1,25 dl vehnäjauhoja (itse käytin gluteenitonta jauhoseosta)
2 rkl vaniljasokeria
0,5 tl ruokasoodaa
1 suuren sitruunan kuori raastettuna + tilkka sitruunamehua


Ohje:

Mittaa kaikki aineet tehosekoittimeen ja surauta taikinaksi. Paista kahdella pienellä pannulla (tai vaikka sitten yhdellä isolla jos sinulla ei ole blinipannuja) tipassa öljyä. Tarjoa jogurtin, siirapin ja hedelmien kera.


Vinkki: Jottei pannukakut jäähdy liikaa, laita ne tarjoilua ennen uunivuoassa 150 asteeseen uunin keskitasolle. Erottele pannarikerrokset leivinpaperilla!
Vinkki: Mango-sitrusjogurtti + banaanit + kookos = nam!




Pancake Sundays ♥

2 kommenttia:

  1. Namii :D Voisi melkeimpä joskus koittaa tätä!
    Sun blogilla on tosi kiva ulkoasu ja teksti tosi selkeää (fontti ja koko hyvät!) Myös kuvat ovat hyvän kokoisia, ja tarkkoja. Ainoa mikä pisti silmään on se, että yhdellä sivulla voisi aina olla enemmän kuin 1 postaus, sillä TUNNISTEET jatkuvat niin alas. Tämä on tietenkin makuasia.

    http://dailyxdreamer.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa ehdottomasti kokeilla! Alyttömän hyvää meinaan :)

      Kiitos kehuista ja palautteesta :) En kyllä tosin ihan ymmärrä nyt, mulla kun on 7 postausta per sivu...?

      Poista

Ole ihana ja jätä kommentti :)